Nejprve rozpustíme máslo a necháme zchladnout. Mezitím rozmačkáme banány, lze použít i elektrického robota. Přidáme vejce, zchladlé máslo a vše prošleháme.

V jiné míse smícháme suché ingredience: mouku, jedlou sodu, kypřící prášek, cukr a sůl. Zamícháme a přidáme k tekuté směsi.

Vše dobře promícháme. V téhle fázi ještě můžeme přidat kousky čokolády, oříšky. Nebo třeba i mražené borůvky.

Pečení

Těsto nalijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut (většinou to ale trvá déle). Vpichem špejle kontrolujeme stav, abychom zjistili jestli je hotový.