Předehřejte troubu na 170°C a připravte si 1-2 plechy s pečícím papírem.

Těsto

Rozpuštěné, zchladlé máslo promícháme s cukrem do krémové konzistence. Přidáme vejce, vanilkový extrakt a opět promícháme.

Následně přidáme sypké ingredience - mouku, jedlou sodu a sůl.

Čokoládu a pistácie nakrájíme na kousky a vmícháme do těsta.

Pečení

Jakmile je vše promíchané. Vytvoříme z těsta stejně velké kuličky a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme mezi nimi velké mezery. Volitelné - teď lze cookies posypat trochou sea salt flakes.

Pečeme 11-13 minut do zlatova.